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蜂蜜也能酿酒?如何在家自制蜂蜜酒呢?

2018-09-30 08:30:00 来源:中国好酒招商网

蜂蜜是一种十分受人欢迎的产品,很多人都喜欢用蜂蜜冲水喝。不过你知道蜂蜜还能酿酒吗?很多人都已经开始在家酿制蜂蜜酒了,今天好酒招商网小编就为大家带来蜂蜜酒的制作方法,供大家参考!

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蜂蜜酒

图:蜂蜜酒

制作蜂蜜酒的材料

600克的蜂蜜,10克桂皮,半个白面包,3个或者4个小豆蔻都可以,2个石竹,3克的明胶粉,5000毫升的水,适量啤酒花,适量的压榨酵母。

详细制作方法

1.首先蜂蜜和桂皮放到锅里,加入5000毫升的水,放到火上煮沸,至到汤汁熬制剩下2500毫升时,关火。

蜂蜜

图:蜂蜜

2.需要把蜂蜜桂皮汤汁进行冷却,等到差不多不热的时候,把半个白面包再分成两份, 这时只需要先放入其中的一份到蜂蜜桂皮汤里,另外把啤酒花涂抹到压榨酵母上,记得涂的越厚越好,这是为了更好的发酵。把压榨酵母也放进蜂蜜桂皮汤里。然后就静等发酵了。

3.找个搪瓷锅,把发酵好的蜂蜜桂皮汤过滤后倒入搪瓷锅,切记只需要倒三分之二就可以了,如果全倒入的话,发完全发酵后会溢出来。

蜂蜜

图:蜂蜜

4.把之前准备好的3个或者4个的小豆蔻还有2个石竹以及3克的明胶粉一起装到一个布袋子里,把这个布袋子放到搪瓷锅底部,然后把锅盖想办法用绳子绑紧,找个阴凉的地方放起来,需要放12天,经过12个昼夜的充分发酵,这时候,蜂蜜酒已经制作好了,只需要找一个干净的瓶子装起来就可以了,切忌瓶子的口一定要封紧,不要漏气。

准备好材料之后,简单四步,我们就能做出美味的蜂蜜酒,比较喜欢蜂蜜的朋友,不妨在家试试这种蜂蜜酒,相信会给大家带来不一样的体验哟!

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