Hi,欢迎来到中国好酒招商网
酒网精选
企业推荐
产品推荐
当前位置:中国好酒招商网 > 好酒百科 > 定制酒 > 什么是马奶酒?马奶酒是用什么酿制的?

什么是马奶酒?马奶酒是用什么酿制的?

2018-10-07 11:34:02 来源:中国好酒招商网

蒙古人常年居住在草原,世代以畜牧为生。蒙古人有很多美味的食物饮料,马奶酒便是其中之一,那么马奶酒是用什么做的呢?

马奶酒

图:马奶酒

其制作方法是:将马乳倾入羊皮袋或其它容器中,不时用木棒搅动,数日后待其发酵变酸,便可饮用。通常色白而浊,味微酿而略有膻气。若搅之7-8日乃至更长时间,则色清而味甜,且无膻昧,谓之"黑马奶"。马奶酒有滋补强身。健胃补肾和治疗肺结核的功能。

马奶酒

图:马奶酒

木桶口上放上冷却水的铁锅。烧火煮奶,蒸气不断上升到铁锅底部,遇冷凝聚滴入小陶罐中,成为色清亮如水的液体,这就是头锅奶酒。头锅奶酒度数不高,叫"阿尔乞如"。还可以将头锅奶酒多次蒸馏,使酒的度数逐次提高。二酿的奶酒叫"阿尔占",三酿的奶酒叫"浩尔吉",四酿的叫"德善舒尔",五酿的叫"沾普舒尔",六酿的叫"熏舒尔"。六蒸六酿为上品奶酒。

每年的七八月份是酿制马奶酒最好的时候,这个季节,牛肥马壮,勤劳的蒙古人就在这个时候开始酿制马奶酒。不过随着科技的进步,酿制马奶酒的技术也在不断的发生着变化。如今已经有酿制烈性马奶酒的蒸馏法。

免责声明

1.本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由好酒招商网小编整合,转载请注明好酒招商网出处。

2.转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3.如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与好酒招商网客服联系。联系电话:13393742861

官方微信

热门商机,一步到位
畅销产品、品牌动态、动销策略

中国好酒招商网免费服务热线

客服一部

手机: 13393742861

QQ:2914581833

点击这里给我发消息

客服二部

手机: 17752549431

QQ:2679489627

点击这里给我发消息

版权所有 郑州食联网信息技术有限公司 9978好酒招商网-WWW.9978.TV Copy Right ©2018

备案:豫ICP备17034801号-2

免责声明:本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。

内容的真实性、准确性和合法性由发布企业或个人负责。如有信息、图片侵权,请及时联系我们处理。