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泡过酒的人参还能吃吗?网友表示吃起来就像嚼树根

2018-10-12 14:00:17 来源:中国好酒招商网

相信不少小伙伴都见过人参泡酒,但是不知道大家有没有这样的想法,那就是泡完酒的人参能吃吗?反正小编一直都有这样的疑问,人参泡酒之后,就喝完了,那人参呢?是丢掉了,还是拿去吃了?这人参还能吃吗?

人参酒

图:人参酒

其实酒是一种天然的防腐剂,人参泡在酒中一般是不会变质的,也就是说泡过酒的人参理论上还是能吃的。那么不少朋友又会问了,这人参既然能吃,那么它还有功效吗?小编觉得即便是有,那也是微乎其微了。

经过查阅资料,小编得出了以下结论, 虽说酒精是一种有机溶剂,野山参的主要成分——人参皂苷是可以溶于酒精当中,但是野山参当中很多脂溶性的成分,它并不能溶于酒精当中,也不能被酒泡出。而这些成分可以起到消炎,镇咳,降压,抗疲劳,等功效。所以吃被酒泡过的张坤野山参,还是有用的。

人参

图:人参

泡完酒的人参能吃吗?想必大家已经心中有数了,就是这人生该怎么吃?有部分网友表示直接吃,或者是拿来炖汤还都是不错的。不过有网友表示,这泡酒剩下的人参并不好吃,有一种嚼树根的感觉!

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