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山楂酒怎么做?在家自酿山楂酒需要多久?

2018-10-25 13:47:02 来源:好酒招商网

我们都知道山楂是一种有着丰富营养成分的水果,而且山楂在帮助消化,收敛止痢、活血化淤等方面有着不错的效果,因此就有很多人会喜欢吃山楂。不过山楂大都是酸酸的,很多人都难以接受,那该怎么办呢?

山楂

图:山楂

相信很多人都已经想到了,那就是将之酿成山楂酒。山楂酒该怎么做呢?酿制山楂酒需要放酒吗?山楂酒需要跑多久呢?想必大家第一次泡山楂酒都会有这样的疑问吧!今天就和小编一起看看山楂酒的做法吧!

山楂酒的酿制方法和一把的果酒相近,简单不繁琐,因此很多家庭都喜欢自己酿制山楂酒,解馋同时又能保健养生作用。家庭自酿的山楂酒很多时候会添加红枣、桂圆等材料,或者是直接用葡萄酒酿制,下面一起来看看山楂酒家庭自酿方法。

方法一:

山楂酒

图:山楂酒

材料:山楂、桂圆各250克,红枣、红糖各30克,米酒2斤。

方法:将新鲜山楂洗净,挖去核,切片;红枣去核,捣碎,与桂圆肉一同装入酒瓶中;倒入米酒和红糖,加盖密封浸泡,每天摇晃1次,经2周后,开封即成。建议每日晚餐时或临睡前饮服15~30毫升。

功效与主治:消食积,散淤血。适用于劳动过力引起的身痛疲劳,以及痛经、腰痛、妇女产后恶露不尽,进食肉类过多所致消化不良等。

方法二:

山楂酒

图:山楂酒

材料:鲜山楂50g,葡萄酒500ml。

方法:鲜山楂洗净,拍破,放入葡萄酒中。密封7天,每日摇动数次,以使药液充分析出。饮服,每日2次,每次50mI。

功效:本品酸辣微甜,具有活血化瘀、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。适用于气滞血瘀所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病心绞痛、高血压、高脂血症等。

可以看到上述两种酿制山楂酒的方法都不需要白酒的,至于酿制时间,小编建议1到2个月时间就差不多了。时间不要太长,太长的话,山楂酒容易变质。时间太短了山楂也不能很好的发酵,口感也会受到影响!

酸酸甜甜的山楂很多人喜欢,不过将之制成山楂酒也有很多人喜欢。以上便是小编整理的两个在家酿制山楂酒的做法了,希望对大家能够有所帮助。欢迎大家转发分享给更多的人,让更多的人了解怎么酿制山楂酒!

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