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加拿大有哪些冰酒产区?盘点加拿大知名冰酒产区

2018-11-08 10:44:36 来源:中国好酒招商网

说到冰酒,想必大家都听说过这款将错就错的美味,也有很多人对这款葡萄酒有着非常深入的了解。今天中国好酒招商网小编为大家整列了一份加拿大知名冰酒产区,以便大家更好的了解加拿大冰酒!

加拿大冰酒产区介绍:

1、安大略省(Ontario)

加拿大冰酒

图:加拿大冰酒

安大略省生产加拿大绝大数的葡萄酒,有三个子产区:尼亚加拉半岛、伊利湖北岸地区以及爱德华王子县。

这些子产区在安大略省南部,北纬41到43度之间,受到两个大湖:安大略湖和伊利湖的影响。大片水域能够调节夏季和冬季的极端气温。到2013年,安大略省共有6900公顷葡萄藤,其中接近6000公顷是欧亚品种。

这里是大陆性气候,非常炎热,时常潮湿的夏季,以及能下降到零下二十度的冬季。积温较高,白于长、夜晚凉,是能最大程度保留酸度。人口构成多样带来葡萄品种多样,超过50多种。

主要重点是霞多丽、黑皮诺、雷丝令、品丽珠,次要一些有维欧尼、塔明娜,西拉等。酒庄数量超过140家,也是冰凉气候葡萄栽培与葡萄酒酿造研究中心布洛克大学(BROCK University)所在。

2、英属哥伦比亚省(British Columbia)

加拿大冰酒产区

图:加拿大冰酒产区

拥有全国近三分之一葡萄种植面积,近4000公顷,产出不少加拿大最好的葡萄酒。欧亚品种在这一曾被认为并不适合的无病害土壤上茁壮成长。

英属哥伦比亚省的产区区分为:英属哥伦比亚省、奥卡纳根谷以及附近的希米尔卡敏谷,绝大多数葡萄园在这两个产区,温哥华向东400公里,因为两座山脉的保护而免受海岸陈秀雯影响。生长季节炎热干旱,主要品种包括波尔多红葡萄品种,特别是美乐,以及一些黑皮诺、灰皮诺、霞多丽等。

3、新斯科细亚省(Nova Scotia)

加拿大冰酒产区

图:加拿大冰酒产区

位于赤道与北极正中,生长季较短,限制了可以成熟的品种,霞多丽、黑皮诺(起泡酒)、雷司令、维戴尔、白谢瓦尔(Seyval Blanc)是主要品种,主要生产经典气泡酒,清爽芳香白葡萄酒,晚收和冰酒。另有一些酒庄专注生产水果酒。

4、魅北克省(Quebec)

葡萄酒生产主要在旧镇邓纳姆(Dunham) 附近,酒庄在美加交界处。葡萄园需要长时间的冬季保护,但有一些地形特质能产生较温暖的地带。主要生产白葡萄酒,大多是白谢瓦尔、芳堤娜(Frontenac)、维戴尔、霞多丽以及雷司令。

说到冰酒,那就不得不提一下加拿大这四大产区。加拿大寒冷的气候环境,造就了加拿大冰酒今日的成就,想要尝试冰酒的朋友,不妨考虑一下加拿大冰酒!

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