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利口酒是什么酒,有什么好喝的利口酒推荐

2018-11-29 14:32:13 来源:好酒招商网

利口酒是什么酒,很多小伙伴都听说过利口酒,但究竟什么是利口酒,很多人都不是十分的清楚。即便是资深的酒友,相信了解利口酒的朋友也不会很多。那么今天就让中国好酒招商网小编给大家科普一下吧!

利口酒是一种以甜食用酒精和其他蒸馏酒为基酒,配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒精含量,颜色娇美,气味芬芳,酒味甜。

利口酒

图:利口酒

在宴会中饮用利口酒都在餐后,侍者用精美的银盘,放置很多只容量为一盎司的利口酒杯,请客人取用。它是极为优秀的餐后酒,有天然助消化的作用。同时,它也是调酒不可缺少的材料,许多人都觉得: 仅以数滴利口酒之量,就可以使一杯鸡尾酒改变风格。

另外,利口酒还有多种用途: 用来烹调、烘烤,制冰澈凌、布丁以及些甜点等。那么利口酒都有哪些呢?小编今天就再来为大家介绍几款吧!

(1)鸭臣酒。此酒以瑞士制者为最好,法国制次之。此酒以苦艾为主要香料,制酒时将艾草花及叶干燥后研成粉末,与香果计及大茴香、胡荽等拌和后,以酒精浸泡相当时日,将浸出液予以蒸馏得此酒,也称艾草酒

利口酒

图:利口酒

(2)橙皮酒。其主料是采用荷属库拉索岛所产的苦橙,因此以库打家Curncao) 为酒名,后大都改用西班牙所产的苦橙来代替橙皮酒有黄局、白色三种,以荷兰的菁尔斯公司和法国的通座尼亚公司的产品较为出名。

(3)金万利。它产于法国科型克地区,是用苦橘皮受制成的辅畅调香配制成的,是库拉索的仿制品。

(4)君度香橙。此酒在世界上享有很高盛骨。主要是由法国和美国的Cointrea酒厂生产的。其调香料用苫橘皮和甜橘皮受制面成。也是库拉索的仿制品,风格与其相仿,较适于作餐后酒租兑水饮用。另外。同属库拉家一类的橙酒还有库拉索干酒成称香橙甜酒等(CaracasTripleSer)

(5)可可酒。它是以可可为基本香料制成的利口酒。可可树生长于墨月哥以及南美洲各国,制酒时,将一部分可可豆搞碎后,浸人酒精中,另部分则直接高馆提取酒液,然后将两种勾兑,再加人香草和糖浆制成可可酒。

利口酒

图:利口酒

(6)茴香酒。它起原于荷兰的阿姆斯特丹,是地中海诸国最流行的利口酒之一。制酒时先用茴香和酒精制成香精,再兑以高馏酒精和糖液,然后搅拌,再进行冷处理,以澄清酒液。产制茴香酒最著名的酒厂,是法国波尔多地区的马丽,布列查公司。

想必看过这些,大家对利口酒也就不再陌生了吧。另外小编也为大家介绍了一些比较不错的利口酒给大家,希望大家能够喜欢。想要尝试利口酒的朋友可以参考一下!

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