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漏液的葡萄酒还能喝吗,造成葡萄酒漏液的原因有哪些

2020-08-25 11:35:15 来源:好酒招商网

葡萄酒漏液,其实就是一种在葡萄酒瓶还没有开启的情况下,就因为环境因素或者外力因素等造成葡萄酒出现液体流出的情况,是一种不正常的现象,并且这种现象已经成为了了购买葡萄酒的参考标准。那么漏液的葡萄酒还能喝吗,造成葡萄酒漏液的原因有哪些呢?

葡萄酒

首先,漏液是指:已经装瓶却还没有打开之前就发生酒液溢出的现象。最常见的一种情况是葡萄酒在运输或存储的过程中受热,由于热胀冷缩的原理,葡萄酒的酒液会出现膨胀,通过瓶塞的缝隙形成漏液。一般情况下漏液都是伴随着涨塞出现的。

在葡萄酒的长途运输中,长时间的颠簸是在所难免的,而这恰恰也是造成葡萄酒涨塞、漏液的原因之一。由于惯性的原因,原本紧紧镶嵌在瓶颈中的软木塞便会一点点凸出来,这便出现了涨塞,而没有了软木塞的保护,漏液便会随之出现。

葡萄酒出现涨塞、漏液等情况很可能在于软木塞本身,有一些葡萄酒在生产过程中因为疏忽等原因将软木塞尺寸裁切不恰当,导致出现与瓶颈贴合面不不吻合的情况,这样的软木塞密封葡萄酒后便很可能出现涨塞、漏液等情况。如果葡萄酒存储在过于干燥的环境里,让原本湿润的软木塞变得干,那酒瓶挤压带来的形变也会让葡萄酒产生漏液。

对于轻微漏液的葡萄酒:这种情况一般是由于运输途中的颠簸、飞机托运或粗暴的快递引起的,酒的瓶颈或酒帽处往往有或深或浅的酒渍,建议将酒竖直放里,给酒两三个星期的时间让它休息。这样的酒口感上不会出现太多问题,但是不建议继续存放,尽快喝掉是明智的选择。

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