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桂花糕是哪里的特产,有什么特点

2020-08-31 16:55:47 来源:食品代理网

再过不久就是一年一度的中秋佳节了,这个时候我们不仅要吃月饼,还会吃一些桂花糕,或者是小酌一些桂花酒,来感受丰收的喜悦,同时也表达对美好生活的向往。那你们知道桂花糕是哪里的特产吗?

桂花糕

由于很多地方都盛产桂花,所以以桂花为食材制作而成的桂花糕也是很多地方的特产,比如南京、咸宁、桂林等。不过不同地方的桂花糕在口感和制作工艺上也不大一样,可以说是各有各的特色。

首先我们来看南京桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。然后我们再来看咸宁桂花糕,这里的桂花糕糕体细软滋润、甜中有咸,香里带凉,入口化渣。

桂花糕

除此之外,峡阳桂花糕也比较出名,而且峡阳桂花糕已有100多年的制作历史。不过这种桂花糕的制作工艺与南京桂花糕和咸宁桂花糕都不一样,其制作工艺十分繁杂,但也更加美味。具有油润不腻,入口不涩的特点。

总的来说,桂花糕是很多地方的特产,比如南京、咸宁、桂林等等。不过虽说制作桂花糕的地方有很多,但不同地方生产出来的桂花糕在工艺和口感上都有或多或少的区别,那你们更喜欢吃哪种桂花糕呢?

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