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怎样辨别牛肉罐头是否变质

2020-09-09 18:27:20 来源:食品代理网

牛肉罐头是大多数人都吃过的肉类罐头之一,其醇正浓郁的口感也是征服了很多吃货的心,重要的是牛肉罐头吃起来非常方便,不需要繁琐的步骤,开罐即食。但有时候买来的牛肉罐头会忘记吃,那怎样辨别牛肉罐头是否变质呢?

牛肉罐头

如果购买的是马口铁罐装的罐头,观察罐头的底和盖是否有凹进,敲击罐面时发出的声音如何。如果发出的是清脆响亮的声音,就证明这罐头是好的。如果罐身膨胀,两头凸起或者敲打时声音浑浊,就说明这盒罐头已经变质。

还可以通过检查牛肉罐头的色泽和气味来判断是否变质。一般来说,没有变质的牛肉罐头会呈现固有的自然且新鲜的色泽,其牛肉块形没有变化,没有其他的异味。如果已经可以清楚地闻到异味,且牛肉色泽改变,那就说明已经变质。

从上面的介绍中我们可以知道,判断牛肉罐头是否已经变质,可以通过看其罐身是否凹凸、听敲击罐身时的声音以及检查其色泽和气味。变质的牛肉罐头罐身会有不同程度的凹凸,声音也会比较浑浊,而且会有一股明显的异味。

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