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怎么鉴别黑豆的真假,掌握方法是关键

2020-09-09 18:42:20 来源:食品代理网

黑豆是一种营养价值高且口感丰富的食物,我们在生活中经常会吃到黑豆以及用黑豆做成的食物。但有些商家为了牟取暴利会售卖一些假黑豆,如果我们不知道怎么辨别,就很容易上当受骗,那怎么鉴别黑豆的真假呢?

黑豆

正宗的黑豆颗粒大小并不均匀,有大有小,由于黑豆表面有天然的蜡质,而这些蜡质会随存放时间的长短而逐渐脱落,色泽看起来也会大不如前,所以表面有研磨般光泽的黑豆是不建议选购的。

我们在辨别黑豆真假的时候,也可以仔细观察其外观。一般来说,真黑豆的中间有“小白点”,而经过染色的黑豆“小白点”也会被染颜色。所以大家要看一下小白点是否存在,是否被染色。

通过看颜色也可以辨别出黑豆的真假。我们常见黑豆分为黑皮绿心豆和黑皮黄心豆,大家在买黑豆时注意把皮剥开,看心是绿色的还是黄色,如果是白色的就是假的。而且真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

总的来说,想要辨别黑豆的真假并不难,只要掌握好方法即可。而上述介绍了三种不同的辨别方法,如果大家以后购买黑豆的话,可以尝试一下这三个小方法,说不定可以帮你选到优质的黑豆哟!

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