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果冻粉和布丁粉的区别,看完本文即可知晓

2020-09-09 18:46:46 来源:食品代理网

对于喜欢自己DIY美食的人来说,会经常购买一些原材料,这样可以帮助我们做出自己想要的美食。而我们在制作果冻的时候就需要购买一些果冻粉或者是布丁粉,那你们知道果冻粉和布丁粉的区别是什么吗?

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想要知道果冻粉和布丁粉的区别,我们可以先来看两者的定义。一般来说,果冻粉是用琼脂、鱼胶粉或者明胶 、香精和糖做成的,其主要的特点就是可以直接制作果冻,无需再额外的添加其他食材。

而布丁粉是用卡拉胶和角豆胶等天然海藻胶为凝固剂,采用硬脂酰乳酸钠和单干脂为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。布丁粉一般不能直接拿来做果冻,需要添加果汁或者是其他饮料才能制作果冻。

看完了果冻粉和布丁粉的定义之后,我们就可以知道两者的区别了。其实果冻粉和布丁粉主要的区别就在于果冻粉是成品,可以直接制作果冻,而布丁粉是半成品,不能直接制作果冻,需要添加其他的食材才能制作成果冻。

综上所述,果冻粉和布丁粉主要在两个方面有区别。首先是原料上不一样,果冻粉和布丁粉的原料有很多的不同。再者是果冻粉和布丁粉的制作方法上,果冻粉可以直接拿来制作果冻,但布丁粉需要添加果汁或是饮料才能制作成果冻。

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