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奶片和奶贝的区别,这两方面不相同

2020-09-11 16:49:07 来源:食品代理网

奶片和奶贝都是我们常吃的乳制品,尽管两者的名字只有一字之差,但却在很多方面都不一样。不过由于大家对奶片和奶贝的了解并不多,所以也不知道两者究竟在哪些方面不同,那奶片和奶贝的区别有哪些呢?

奶贝

1.口感味道不同

奶贝是直接利用牛奶制作而成,将准备好的牛奶中的水分去除干净之后即可,一般不会去添加一些其他的物质,所以奶贝的口感更正宗一些。但奶片就会添加一些其他的物质来使奶片的食用口感更加多层一些。

2.营养价值不同

奶贝和奶片除了在口感味道上有区别之外,在营养价值上也不太一样。奶贝中的蛋白质含量很高,是牛奶的8~10倍,其吸收率可达到96%-98%。而每100克奶片中蛋白质的含量≥14.0g,与奶贝相比而言比较低。

奶贝

综上所述,奶片和奶贝在口感味道和营养价值两方面不一样。其中奶片添加了其他的物质,口感更丰富,但其蛋白质含量较低。而奶贝不添加其他物质,口感更正宗,且蛋白质含量很高,更利于人体消化吸收。

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