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酒心巧克力保质期是多久,过期的酒心巧克力能吃吗

2020-09-14 17:21:12 来源:食品代理网

酒心巧克力是巧克力制品中相对来说比较特殊的一种,其既有巧克力的香醇,又具有一丝清冽的酒香,吃起来别有一番风味,所以很受人们的喜爱,尤其是年轻人士,那你们知道酒心巧克力保质期是多久吗?

酒心巧克力

一般来说,酒心巧克力的保质期在一年左右。酒心巧克力的制作工艺有两种,一是传统工艺,二是创新工艺。其中传统工艺是以高浓度烈酒为酒心,所以本身的保质期很长,品质比较稳定,还能够起到延长巧克力保鲜期的效果。而创新工艺是将巧克力溶液和酒混合在一起,用来提高它的含糖量,同样也能延长巧克力的保存时间。

不过即使酒心巧克力的保质期不算短,但若是其过期了也是不宜食用的。因为巧克力贮存时间过长,错过了保质期后其氧化值会升高,导致巧克力油脂氧化程度超标,食用氧化值过高的食物,会对人体造成很大伤害,所以是不建议再吃的。

总的来说,酒心巧克力的保质期为一年左右,相对来说比较长,而且酒心巧克力保质期时间长的原因在于其制作工艺。此外,过期的酒心巧克力是不建议食用的,因为过期的酒心巧克力氧化值会超标,食用后对身体不好。

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