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桑葚酒泡多长时间好,喝起来怎么样

2020-10-09 11:08:19 来源:食联招商网

顾名思义,桑葚酒就是以桑葚果为原料而酿造的酒,它是潮汕地区古老的果酒,在水果酒中占有一席之地,很受欢迎。成熟的桑葚味道甘甜多汁,酸甜适口,有很多的营养价值。因为桑葚集中在4-6月份上市,又不容易保存,所以人们常把桑葚泡酒来存储。那桑葚酒泡多长时间好呢?

桑葚酒

一般情况下,自制的桑葚酒泡两个星期即可饮用。夏天气温较高,时间上可能会短一些,10天也可以了。桑葚不用捞出来,一直留在里面泡着就行。如果你想果香味愈发浓郁、风味愈佳,也可以泡的久一些,泡得越久越醇香。但是也不用泡太久,3个月左右为宜。倘若放置太久,风味可能会变化的,反倒影响了品质与口感。

桑葚酒是一种富含多种营养成分的果酒。它含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,具有生津止渴、补肝益肾、黑发明目、养身补血、解酒和祛病延年的功效。人饮用后,不但可以改善手脚冰冷的状况,还具有养生养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂血压,增强免疫力等诸多美容养生功效。

总之,在家自制的桑葚酒,一般泡两周即可饮用,夏季时间会稍短一些,酿成时间很是迅速,能很好地满足人们快速畅饮的需求,并且自制的桑葚酒还经济实惠。不过,在制作桑葚酒时一定要密封得当,制作时间也要控制好,不得过长或是过短,否则制作出来的桑葚酒味道会欠佳。

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