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黑啤酒和普通啤酒有什么区别,区别很大

2020-11-13 17:34:48 来源:食联招商网

对于啤酒,大家都不陌生,说不定你的家里现在还放有一些。要你说一下啤酒的品牌有哪些,青岛啤酒、燕京啤酒、百威啤酒等等脱口而出。一般情况下,人们逛超市时对其并不怎么特别注意,只有在有需要时才会去探寻一二,因而一些人或许都没注意到啤酒也有很多的分类。那你知道黑啤酒和普通啤酒有什么区别吗?

黑啤酒

1、原料不同

黑啤酒和普通啤酒在生产时是使用的原料是不相同的。黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽,这样的麦芽经过125-200度的高温处理,整体呈现黑色,而且味道也呈焦糖的味道,苦味也比较重,酿成的啤酒颜色发黑,而且口味也会更加的浓郁。而普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料,整体的液体的颜色就会更淡一些。

2、营养价值不同

在营养价值上,黑啤酒相对于其他的啤酒,在营养价值上更高。和普通的啤酒一样,它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外,还含有丰富的维生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好几倍。相应的,黑啤酒的热量要比普通的啤酒的任亮要高一些。

3、口感不同

黑啤酒和普通啤机的区别还有一点是在两者的口感上,一般国内的啤酒口感比较淡,酒精含量比较高,但是黑啤酒的口味比较浓郁,入口比较苦,但是吞咽后会感觉到甜味。现在这样的味道的啤酒也越来越受到中国消费者的喜爱。

黑啤酒和普通啤酒有很多的不同之处。其一是两者间所使用的生产原料是不同的,黑啤酒使用的是烤成黑状的麦芽,从而制作出的酒颜色浓郁,很接近于黑色。再者黑啤酒和普通啤酒的营养价值、口感也不同,黑啤酒口味浓郁,口感较苦,且价值更高一些,普通啤酒则整体较淡,价值较低。

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