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贵腐酒什么时候喝,随心所欲

2020-12-19 20:04:36 来源:食联招商网

对于一些不喝酒的人或是较少饮酒的人来讲,当你提到贵腐酒,他一定是脑袋发蒙的。说不定还会脑洞大开:“贵腐酒?就是很贵的腐烂的酒?这能好喝吗?”等等。实际上,贵腐酒是白葡萄酒中的一种,它主要产自于匈牙利,并且很是珍贵,很受爱酒人士的尊敬。那贵腐酒什么时候喝好呢?

贵腐酒

贵腐酒是用感染了贵腐菌的白葡萄酿造而成的,一般是没有确切的饮用时间的。而且年份较轻的贵腐酒几乎不需要醒酒,陈年的贵腐酒需要在开瓶后静置1-2个小时醒酒后再喝。一般情况下,贵腐酒的适饮温度为6-8℃。

合适的侍酒温度可以凸显酸度,也可以让其中的酸与葡萄酒中的高甜度形成平衡。温度过低,托卡伊贵腐酒的风味就比较封闭,温度过高,托卡伊贵腐酒喝起来就显得过甜。一般年轻的托卡伊贵腐酒不需要醒酒,而老年份的托卡伊贵腐酒需要在开瓶后静置1-2个小时,待其香气和风味复苏后饮用为佳。

一般情况下,贵腐酒并没有确切的饮用时间,人们想什么时候喝,就可以什么时候喝。不过饮酒需适量,人们在喝贵腐酒时要注意饮用量,避免喝多了伤肝伤肺。此外,年份较少的贵腐酒一般不需要醒酒时间,开瓶即饮,而年份较老的则需要1-2小时的醒酒时间,使其风味得到充分的散发。

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