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米豆腐和凉粉的区别,多种多样

2021-02-03 10:15:20 来源:食联招商网

你知道的特色小吃有哪些?是四川重庆的夫妻肺片、龙抄手、担担面、酸辣粉,还是云南的过桥米线、贵州的酸汤鱼、西藏的酥油茶、新疆的烤羊肉串等等。这些都是很知名的一些小吃,几乎是家喻户晓。但像人们经常食用的米豆腐、凉粉等小吃,大多都吃过,但并不是很清楚其起源地。那你知道米豆腐和凉粉的区别是什么吗?

米豆腐

1、外观区别

米豆腐和凉粉在外观上面的区别还是比较明显的,虽然二者都是成条状,但是凉粉比较薄,所以看起来是无色透明的,而米豆腐则是黄白色的,比较厚,而且米豆腐在形状上面也比较独特,它的中间开有一道槽,相对来说两者还是很好区别的。

2、吃法区别

米豆腐和凉粉的吃法还是有很大的区别,因为二者本身的特征和属性就有一定的差异,米豆腐更多的是用于火锅等卤煮的形式,因为它需要经过长时间的熬煮,才能够煮熟,而凉粉则主要适用于凉拌,加上一些美味的调料,吃起来就非常香。

米豆腐和凉粉的区别有很多,其中比较显著的是两者在外观、吃法上面明显不同。米豆腐整体偏黄白色,而凉粉则很接近无色透明状。此外,米豆腐既可以卤煮着吃,又可以熬煮着吃,而凉粉大多都是凉拌食用,有的地区的人还会炒着吃,很是鲜嫩可口。

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