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白酒常见的误区,你知道吗

2021-03-02 08:12:27 来源:食联招商网

中国作为白酒的起源地之一,发展历史甚是悠久,并且中国爱喝白酒的人群基数也很大,酒水市场前景依旧很广阔。不过,很多人只喜欢喝酒,却不知道白酒中有很多的误区,那白酒常见的误区有哪些呢?下面我们一起来看看吧。

误区一:白酒都越陈越香

并不是所有的白酒都越陈越香。有的白酒若储存时间过长,则进入“衰老期”,失去原有风味。特别是清香型白酒,尽量不要长期储存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中,以酱香型白酒适宜储藏,越放越醇香。

白酒

误区二:好酒不口干、不上头

喝白酒之所以容易上头是因为酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调引起的,比如杂醇油进入人体后分解很慢,所以杂醇油含量多的时候,人喝酒易上头,一般来讲劣质酒更容易让人第二天头昏、头胀、头痛,所以奉劝酒友喝酒还是要喝纯粮好酒。

好酒喝了不上头、不口干,但是喝了不上头、不口干的不一定是好酒。因为现在的造假技术太强了,不仅能把劣质酒做出好酒的口感、香气,还能做到不上头、不口干。所以大家买酒要多加注意。

误区三:食用酒精勾兑的酒不能喝

其实国家是允许使用食用酒精勾兑酒的,只是中国白酒成分复杂,在勾兑的过程中商家为了达到某种效果必然使用各类添加剂,勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使勾兑酒市场鱼龙混杂。

至于酒精勾兑酒与传统纯粮酒的区别,打个比方就如传统的手工面和现代的方便面的关系,两者的本质都是面,但原料不同、工艺不同、一个是新鲜的食材一个则添加了调味料包,消费者可以选择吃原汁原味的手工面,也可以到超市花上几块钱买一包速食的方便面,选择在于消费者的个人喜好和消费观念。

以上只列举了三个白酒的误区,都是十分常见的。而且,在我们的日常生活中,还有好多误区人们经常犯错,在此不一一列举了,毕竟太多了,对其感兴趣的或是想要知道的更透彻的,可自行再去检索。此外,人们在购买白酒前可多了解一下所买酒水的相关信息,以免买到了“假白酒”。

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