春笋这一草本植物，种类多样，适应性很强，在我国生产分布甚是广泛，当然，人们采摘、砍伐的也有些频繁，毕竟其蕴含了丰富的营养，一些美食家或是爱做饭的人士，经常利用春笋这一食材，进行翻炒或是油焖，充分发挥出它的营养价值与美妙风味。那你知道油焖春笋的做法吗?
食材：
春笋 500克、生抽 10克、糖 5克、料酒 10克、香葱 5克
方法步骤：
1、将春笋去衣洗净，拍扁切段;
2、起油锅倒入春笋;
3、翻炒一下，然后加入生抽;
4、再翻炒一下之后加入白糖;
5、加一点点水煮一分钟;
6、上香葱再煮一分钟;
7、起锅装盘，即成。
营养价值：
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。人们日常适量食用，对身体很有好处。
综上所述，油焖春笋的做法还是很简单、很方便的，就算一些不经常炒菜做饭的人士按照一定的方法步骤，也能制作出来。如果你对油焖春笋这一道美味可口的菜肴感兴趣的话，不妨自己在家试试看啊，说不定当你品尝过它的味道后，就会深深爱上它。
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