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干酪怎么吃,感受不同的质地

2021-08-10 18:04:51 来源:好酒招商网

干酪其实就是奶酪,是奶酪的一个种类,有干的,有软的,奶香味道浓郁,我们国家一般都是靠进口,刚开始进口的时候并没有受到广泛的关注,也是近几年来喜欢吃的人不断变多,奶酪市场一直备受关注,那干酪怎么吃,我们一起来看一下吧!

干酪

这样吃

1.软质干酪搭配白葡萄酒:软质干酪的口感比较清淡,质地柔软,比较适合搭配口感清爽的白葡萄酒。也可以搭配干型的红普通酒、起泡酒。常见的软质干酪有:卡门贝尔干酪、法国山羊干酪、菲达干酪等等。

2.半硬质干酪搭配中酒体葡萄酒:半硬质干酪的口感较温和,奶香十分浓郁,比较适合搭配酒体中等的葡萄酒,也可以搭配果香浓郁的红葡萄酒或者年份较多的起泡酒。常见的半硬质干酪有:曼切格干酪、切达干酪、哈瓦蒂干酪等等。

3.硬质干酪搭配重酒体葡萄酒:硬质干酪的含水量较少,口感较咸,口感也较重。所以硬质干酪比较适合搭配酒体重的白葡萄酒或者单宁丰富的红葡萄酒,如赤霞珠红葡萄酒、巴罗洛红葡萄酒等等。

干酪

干酪有很多吃法,对于不同温度下的干酪也有不同的口感,一般奶酪都是储存在冰箱中,喜欢吃硬一点的,吃之前1-1.5小时拿出,软一点的就2-3小时从冰箱拿出,如果想吃更新鲜的,可以在食用前半小时从冰箱拿出,不同时间,感受不同哦!

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