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钵钵鸡和串串香的区别,食材皆有大不同

2021-08-13 16:16:59 来源:好酒招商网

有很多人分不清钵钵鸡和串串香,尤其是它们都是一串一串的,也是煮好的浸泡在锅里,不过有人说好分辨,钵钵鸡是冷的,串串香是热的,其实这不严谨,因为有的钵钵鸡是热的,那钵钵鸡和串串香的区别具体在哪里,今天就带大家一起来了解一下!

钵钵鸡

1、制作方式不同

钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成;串串香是以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃,也就是麻辣烫。

2、食材不同

钵钵鸡主要食材是鸡配以麻辣为主的辅料;串串香食材:毛肚、香肠、鱿鱼、火腿肠、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海带、土豆、莴笋、香菇、肉丸子等小吃原材料。

3、起源地不同

钵钵鸡来源于四川乐山的地方特色小吃;串串香起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食大众化的体现。

钵钵鸡

看完上面的分析,其实差别还是很大的,只不过是从表面上很难分辨,因为由于地方不同,所选的食材也不一定相同,可能会让人觉得它俩是一种食物,可能是叫法不同,了解过后,不知道你清楚了吗?

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