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什么是精酿啤酒,精酿啤酒从何而来

2021-08-16 15:19:11 来源:好酒招商网

有人说喝过精酿啤酒就再也不会选择工业啤酒,有人说简单的佳酿才能够品出啤酒本身的味道。到底哪种啤酒好喝?一千个人心中可能有一万个答案。而今天我们就来看看什么是精酿啤酒,精酿啤酒从何而来?来看看这款备受争议的啤酒是不是你心仪的佳酿。

精酿啤酒

总的来说,所谓“精酿啤酒”就是出自于小酒坊,采用传统酿酒方式的独立品牌出品。再深入一点,精酿的品质主要取决于啤酒花,酵母的种类以及其他添加物——比如说辣椒、烟草、酵母菌等等。有一条不变的铁律就是,精酿啤酒一定不是来自于跨国公司,在酒瓶上随便贴个标签都卖的那种。

精酿啤酒

精酿啤酒从何而来?简单来说:啤酒里包含四种主要原料,95%都是水。在世界各地酿造的啤酒,因为当地水质不同,啤酒的口味也会跟着发生改变。是不是很酷?水里加进了啤酒花,奇妙的变化就发生了,随之而来的是微微的苦涩和美好的气息。你想不到吧,啤酒花的种类可是比葡萄酒的葡萄分类还要多!

另外,要好好享受一杯啤酒的畅快,你得注意四点:风味、香味、口感以及酒的成色。把啤酒倒进杯子里,一边闻气味,一边把酒在杯子里打转。试试看,你能闻到些什么味道,不过气味是很主观的,所以,如果你旁边的酒友闻到了香菜味而你只闻出酒味儿来,其实也没什么关系。

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