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石榴酒可以加热吗,应该怎么做

2021-08-20 14:46:41 来源:好酒招商网

不知何时,气候宜人的秋天已经到来了,酒体纯正、酸甜爽口的石榴也开始在酒水市场市场上大量上市,为很多酒友提供了新的选择。可是对于很多脾胃不好的朋友来说,饮用凉酒并不太好,所以今天我就像大家推荐一款都可以喝的佳酿,那就是热石榴酒。那么石榴酒可以加热吗,应该怎么做呢?

石榴酒

古有煮酒论英雄,今有煮酒不上头。煮的方法有很多,如果你的罐子是可以直接加热的那再好不过,如果不行,隔水加热也可以,但是经过我实际操作经验看下来,还是建议你们直接把石榴、冰糖、酒放进锅里加热,不要盖盖子。

直到咕嘟咕嘟有大气泡冒出即可关火。煮的过程中就能闻到浓浓酒气,这是酒精在挥发的过程。煮完后的石榴酒由红变紫,扑面而来的酒香不再炽烈,而是温和中带着石榴和冰糖的香甜。

石榴酒

然后放至不烫手的温度装到酒罐里盖盖。2个星期就能开喝。我这个只放了一个多星期就忍不住喝了一杯,口感温和不刺激,冰糖没放很多但却甜滋滋,同时能喝出白酒的微微口感,并不是酒气全无,所以担心像在喝饮料的朋友们放心尝试。

煮的过程就是去除白酒中的甲醇、乙醛、铅、硫化物等有害物质,同时加速酒精挥发,减少对人体的伤害,尤其对胃不好又爱喝酒的朋友们很友好。并且生活琐碎又无趣,需要点酒精让神经愉悦又不狼狈,这种做法的酒再合适不过了。好了,又快到周末,喝酒去喽。

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