百科知识

当前位置:好酒招商网 > 百科知识 > 白酒百科 > 杜康和白水杜康的区别,体现在以下三点

杜康和白水杜康的区别,体现在以下三点

2021-09-24 09:57:29 来源:好酒招商网

何以解忧,惟有杜康。杜康酒是我国古老的有名美酒,自古引得不少诗人借酒咏怀、讴歌赞颂,成为千古绝唱。发展到如今,市场上又出现了一款叫做白水杜康的酒,大家不是很了解,那么这个白水杜康是什么酒呢,杜康与白水杜康的区别在哪里呢?

杜康

首先是产地不同,一般所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒,白水杜康则是产自陕西的白水县,因此得名白水杜康。

第二是香型不同,白水杜康酒,大多属清香型白酒,酒液具有清香纯正,醇甜柔和,自然协调,余味爽净的风格特点。

杜康酒则大多属于浓香型曲酒,选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水,再以优质高粱和小麦为原料,采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成,具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的特风味。

第三是酿酒原粮、工艺不同,白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合,经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏,终于精酿而成。

洛阳杜康以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心"等先进工艺。

杜康

以上三点,就是他们之间的区别所在。可以看出,杜康酒和白水杜康都是不可多得的好酒,白水杜康清香纯正、余味干爽;杜康酒浓郁芳香、醇厚香甜、回味悠长,都是具有地方特色的美酒佳酿。不同的人有不同的选择,只是看大家比较喜欢哪一款了。

免责声明

1.本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由好酒招商网小编整合,转载请注明好酒招商网出处。

2.转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3.如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与好酒招商网客服联系。联系电话:13393742861

×

找产品,做代理!无需查找,直接留下您的需求,我们将帮您找到好产品!