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日本威士忌有哪些,这些品牌值得品尝

2021-10-13 18:06:43 来源:好酒招商网

威士忌是一款在酒吧里常见的饮品,度数较高,不适合大口畅饮,一般会放在玻璃杯中慢慢品鉴。按照产地可分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。不过日本也有威士忌,相比苏格兰产的威士忌口感更柔顺一些。那日本威士忌有哪些呢?

威士忌

山崎,山崎在蒸馏过程中采用6对不同形状尺寸的蒸馏机(传统仅采用两种蒸馏机),年产威士忌350万升。制作上,山崎使用了成熟麦芽,酿制出的味道甘甜深邃。在发酵中,山崎独创了多种酵母加入发酵的技法,出产的风味丰富多变,颇具层次感。

余市,余市蒸馏厂所处位置寒冷湿润,距离日本海海岸仅900米,与苏格兰气候、风土都极为相似,所酿威士忌也颇具苏格兰传统。余市目前依旧采用煤炭为燃料,直接加热蒸馏器,使得原酒被公认为“厚重有力”,其强烈而丰富的烟熏味及甜美的水果芳香十分具有特色。经典品牌有“余市10年”“余市15年”“余市20年”等。

白州,白州蒸馏厂周围是高海拔的清凉森林,水质清澈透明。白州威士忌采用旧桶和多样化的蒸馏器进行细致制作,拥有森林和嫩芽的纤细香气、梨与橘子皮的清香。经典品牌“白州12年”使用了白橡木桶进行长期储藏,既散发着清爽的木香,又拥有微微的烟熏香气,风格淡雅,自成一派,颇具和风。

威士忌

日本威士忌经过这些年的发展已经获得了许多奖项和专业人士的认可,到现在已经有很多出名的品牌和忠实的用户。上面介绍了其中三种,如果您对威士忌感兴趣,这些品牌值得尝试哦,根据你自己的喜好进行选择,也许就扩展了你的酒水清单哦。

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