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  • 香槟酒的打开方式是什么,注意事项有哪些
    香槟酒的打开方式是什么,注意事项有哪些

    香槟酒,起泡酒中的一种,自上市以来就一直有着“胜利之酒”的美称。一直被大家用作节日的餐前酒来饮用,也是一款充满着快乐气氛的美酒佳酿。那么你知道香槟酒的打开方式是什么吗 [详情]

    [2020-09-23]
  • 为什么葡萄酒不可以倒满杯,背后的原因有哪些
    为什么葡萄酒不可以倒满杯,背后的原因有哪些

    在我们的民间有着这样的俗语,即 “茶满欺人,酒满敬人”,可是当这句话面对葡萄酒的时候,却怎么也说不通了。因为葡萄酒的倒酒原则就是不可以倒满杯。 [详情]

    [2020-09-21]
  • 鉴别葡萄酒变质的方法有哪些,这几点一定要熟知
    鉴别葡萄酒变质的方法有哪些,这几点一定要熟知

    众所周知,葡萄酒是一种非常娇贵的酒水,它经常会因为保存不当或者运输等问题造成质的量变。可是,对于很多人而来,往往在一瓶酒水的变质初期很难察觉出来。那么鉴别葡萄酒变质的方法有哪些呢 [详情]

    [2020-09-05]
  • 雪莉酒适合陈年吗,是不是年份越长越好
    雪莉酒适合陈年吗,是不是年份越长越好

    雪莉酒适合陈年吗?我相信对于很多饮酒爱好者而言,都认为酒是陈的香,越放越美味,那么事实真是如此吗?其实不然,对于任何酒水而言,一旦过了某一个特定的时间 [详情]

    [2020-08-31]
  • 漏液的葡萄酒还能喝吗,造成葡萄酒漏液的原因有哪些
    漏液的葡萄酒还能喝吗,造成葡萄酒漏液的原因有哪些

    葡萄酒漏液,其实就是一种在葡萄酒瓶还没有开启的情况下,就因为环境因素或者外力因素等造成葡萄酒出现液体流出的情况,是一种不正常的现象,并且这种现象已经成为了购买葡萄酒的参考标准。那么漏液的葡萄酒还能喝吗,造成葡萄酒漏液的原因有哪些呢? [详情]

    [2020-08-25]
  • 什么是波特酒,波特酒的适饮温度是多少
    什么是波特酒,波特酒的适饮温度是多少

    波特酒,诞生于葡萄牙,是葡萄牙当地的代表以后,也是酒水市场上一款小众却不可不知的葡萄酒。此酒入口香甜,没有很多饮酒经验的朋友也可以欣赏,是一款接触过它的人都喜欢的酒水饮料 [详情]

    [2020-08-20]
  • 葡萄酒应该怎么喝,健康饮酒的方式是什么
    葡萄酒应该怎么喝,健康饮酒的方式是什么

    当今社会,葡萄酒已经成为各种聚会、约会、小家庭酒桌的新宠,是一种很多消费者都非常喜欢的酒水饮料,所以随着时代的发展,喝葡萄酒就成为了一种新的时尚。那么你知道葡萄酒应该怎么喝,健康饮用的方式有哪些吗? [详情]

    [2020-08-17]
  • 如何甄别葡萄酒是否变质,甄别小技巧你了解一下
    如何甄别葡萄酒是否变质,甄别小技巧你了解一下

    朋友小聚或是贵客来访,挑选一瓶好酒助兴总能锦上添花。然而葡萄酒作为一种“有生命的液体”,其品质并非在装瓶时就已确定,运输和储存的不当都会对质量造成影响。 [详情]

    [2020-08-13]
  • 喝了那么多年葡萄酒,你知道喝下去的究竟是什么吗?
    喝了那么多年葡萄酒,你知道喝下去的究竟是什么吗?

    你可能会这样想,葡萄酒只是一种单纯的酒水混合物,为何口感会如此复杂呢?其实葡萄酒之所以有如此复杂的口感,正是由于葡萄酒本身的成分就相当复杂。葡萄酒的颜色、味道和香气大都来自葡萄酒中的微量成分,它们占比不多,却是葡萄酒好与否的关键所在,更是其内涵的体现。 [详情]

    [2019-06-19]
  • 葡萄酒开瓶不好喝?原来是晕瓶了!
    葡萄酒开瓶不好喝?原来是晕瓶了!

    晕瓶,英语术语就是“Bottle-shock”、“Bottle-sickness”或“Bottle-stink”。发生晕瓶的葡萄酒或香气涣散不凝练或香气闭塞,结构显得松散,毫无生气而言,往往被人形容为“Muted”(哑酒)。这种情况比较容易出现在刚装瓶的葡萄酒和经长途运输的葡萄酒中。 [详情]

    [2019-06-11]
  • 干邑、白兰地和葡萄酒有什么区别?
    干邑、白兰地和葡萄酒有什么区别?

    干邑(Cognac)、白兰地(Brandy)和葡萄酒(Wine)是酒友们经常接触到的酒精饮料,这三者名字看似八竿子打不着,其实却有着千丝万缕的关系。然而,不少新手总是分不清这三者的关系。那么干邑和白兰地到底是什么关系?它是不是葡萄酒的一种呢?还有干邑中常说的“生命之水”(eau-de-vie)又是什么呢? [详情]

    [2019-06-01]
  • 不懂赤霞珠,都不好意思找人喝葡萄酒了
    不懂赤霞珠,都不好意思找人喝葡萄酒了

    赤霞珠适应能力极强,在全世界产酒国都有种植,其单宁和酚类物质含量丰富,被称为“红葡萄品种之王”。很多世界顶级葡萄酒都是用赤霞珠酿造而成的,如大名鼎鼎的拉菲、啸鹰和西施佳雅等。 [详情]

    [2019-05-02]
  • 贵腐菌到底是什么鬼?为什么感染它后葡萄酒身价暴涨?
    贵腐菌到底是什么鬼?为什么感染它后葡萄酒身价暴涨?

    葡萄酒的每一滴也都来之不易啊。尤其对于贵腐甜白来说,更是如此!打住,贵腐是啥意思?这就得从贵腐君,哦不,贵腐菌(Noble Rot)说起了! [详情]

    [2019-04-29]
  • 什么是葡萄酒的复杂性?如何品鉴葡萄酒中的复杂性?
    什么是葡萄酒的复杂性?如何品鉴葡萄酒中的复杂性?

    在品鉴葡萄酒的时候,往往要考虑到一个非常重要的、不容忽视的因素,那就是葡萄酒的复杂性(Complexity)。复杂性不是说一款酒很难懂,而是这款酒给我们带来的感官体验很丰富、很有趣,这是好酒的必备因素。那么,怎样理解一款酒的复杂性呢?我们又该怎样去品鉴葡萄酒的复杂性? [详情]

    [2019-04-16]
  • 野生酵母将引领未来优质酒?它有什么不一样?
    野生酵母将引领未来优质酒?它有什么不一样?

    现在国际上关于葡萄酒谈论最多、最令人惊奇的话题之一就是野生酵母发酵,即葡萄酒使用在葡萄皮和葡萄园中的天然酵母发酵。这种葡萄酒和我们平常喝的葡萄酒味道上有些差异。现在已经有越来越多的酿酒师转向用天然酵母酿造顶级的葡萄酒 [详情]

    [2019-04-15]
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