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茅台镇吴钊 怀庄窖龄33

【产品名称】 茅台镇吴钊 怀庄窖龄33

【产品类别】 白酒

【产品规格】 500ml*6瓶/箱

【供 应 商】 贵州怀庄酒业集团有限责任公司

【产品说明】 怀庄窖龄33 顾名思义用的怀庄33年窖池老熟窖龄越老,窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所产生的香味物质也就越多,所酿的酒就越好。窖池是有生命的,需要连续不间断酿造。如果间断酿酒窖泥中的微生物会死去,窖池就成为了古董,不再有酿造好酒的功能。同时窖泥中微生物的生长繁衍也需要有恰当的水分、土壤、气候、微生物、生态环境。这就是为什么川酒强大的重要原因,也是一些白酒企业购买老窖池的原因。怀庄酱香型白酒的陈酿必须要在陶坛中才能实现,因为陶坛的透气性好,空气中的氧气能进入坛内,与酒产生微氧循环,加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度,有效排除醛类、硫化物等物质,辛辣味减少,增加酒的芳香,陈酿过程总甲醇等有害物质被有效挥发,酒体变得醇和,空气与酒通过陶坛融合,产生陈年老香。经过三年以上的陈酿过程后,酱香型白酒才能进入沟调过程,酱酒的勾调必须坚持“酒勾酒”的原则,即用存放时间更久的老酒来进行勾调,勾调过程不能添加其他任何附加物质,酱香型白酒的独特香味均是通过陈酿过程产生。怀庄集团董事长陈果先后荣获中华人民农业部第四届、第五届全国乡镇企业家荣誉称号,贵州省优秀乡镇企业家荣誉称号,贵州省劳动模范等荣誉称号。怀庄建厂成立至今,已荣获国家、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇表彰260多次,是仁怀市获得表彰最多的民营企业。  专注酱香,精耕市场,务实创新,诚信共赢。怀庄人正在全力为打造中国一线品牌白酒,缔造中国百年老店而努力奋斗。  贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司专注酱香,精耕市场,务实创新,诚信共赢。怀庄人正在全力为打造中国一线品牌白酒,缔造中国百年店而努力奋斗。

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