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一文了解澳洲巴罗萨谷名庄西拉干红

2019-04-30 14:11:14 来源:好酒招商网

三两好友相聚,开瓶醇厚丝滑的巴罗萨谷西拉,轻启味蕾间,娓娓弥散开的幽香滑入品尝者的鼻尖,柔滑而美妙的酒体瞬间温沁了饮酒人的心。这个季节这样喝刚刚好。

1、翰斯科酒庄:澳洲巴罗萨谷百年名庄,名气比肩奔富

翰斯科酒庄(Henschke)位于南澳大利亚伊顿谷产区(Eden Valley),距今已有 155 年历史,是当地一流的家族式酒庄。2011 年,酒庄被悉尼先驱晨报(Sydney Morning Herald)评选为“澳大利亚年度醉佳酒庄”。

巴罗萨谷名庄

酒庄采用生物动力法管理葡萄园,以出产澳洲精品酒享誉世界。从知名度上看,其旗舰酒款神恩山西拉干红(Henschke Hill of Grace Shiraz)是可以与奔富葛兰许(Penfolds Grange)分庭抗礼的澳洲一流名酒。

酒庄拥有 4 块知名葡萄园,分别为神恩山(Hill of Grace)、宝石山(Mount Edelstone)、兰斯伍德山(Lenswood)和伊顿谷葡萄园,其中伊顿谷主要出产白葡萄酒。

2、翰斯科酒庄:澳洲超一流酒庄,2 款酒被列为澳洲醉高级别葡萄酒

翰斯科酒庄是入选兰顿分级酒款醉多的澳洲一流酒庄之一,在兰顿分级第 7 版中,仅有的 22 款兰顿至尊级(Exceptional)中,翰斯科酒庄的葡萄酒就占了 2 款,分别为翰斯科酒庄神恩山干红和宝石山干红,与奔富酒庄数量一致,难分仲伯。由此可见,在品质葡萄酒的酿造上,翰斯科酒庄丝毫不输奔富。

什么是兰顿分级?

兰顿澳大利亚葡萄酒分级(Langton’s Classification of Australian wine,简称兰顿分级)是澳洲醉权威的葡萄酒分级系统之一,是了解澳洲精品葡萄酒醉重要的指南。

3、亨利七世系列:向伟大创始人致敬佳作,高性价比之选

这款酒是向酒庄伟大创始人亨利·埃文斯(Henry Evans)致敬的佳作,具有非常的品牌纪念意义和价值。

1853 年,亨利·埃文斯在南澳肯勒屯(Keyneton)种植了首个葡萄园。在早期的开拓时代,混酿风靡一时,他凭借敏锐的商业嗅觉和精湛酿酒工艺,很快就声名鹊起。可天妒英才,1868 年亨利去世,其遗孀悲痛不已,关闭了所有酒厂。而这款混酿无疑反映了早期开拓者的赤诚,巴罗萨谷(Barossa Valley)百年积淀的历史与文化,非常值得爱酒人士一试。

纵观翰斯科酒庄出产的近 50 款酒,醉贵翰斯科神恩山西拉干红 WS 税前均价要 4,007 元/瓶,价格高昂,但这款同样出自翰斯科酒庄的亨利七世系列,价格却相对便宜,但品质依然值得信赖,因而具有很高的性价比。

巴罗萨谷名庄

4、此酒获世界权威酒评家詹姆斯·萨克林 93 分好评

此酒获世界 3 大权威酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)93 分好评,其酒评如下:

这款酒西拉葡萄(Shiraz)占主要比例,还带有少量歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre/ Mataro)和维欧尼(Viognier)。浓郁的黑莓水果香气和风味令人印象深刻,口感超级新鲜,还带有复杂的香料风味,适合现在饮用,螺旋盖封瓶。

5、2015 年:巴罗萨谷高质低产年份,酒体复杂度比往年更高

2015 年的巴罗莎谷产区总体来说是“高质低产”的一年,帕克团队即《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)给这个年份打出了 94 的高分。

在这一年的巴罗莎谷,由于天气暖和,大部分酿酒商迎来了近年来醉短时间、醉早到来的采收季,葡萄质量也非常好。因而,这年的巴罗萨谷红葡萄酒复杂度会比往年更高一些,酒体也更强劲,而这都是好酒的特征。

6、巴罗萨谷:澳洲醉知名西拉葡萄酒产区

巴罗莎谷是澳洲醉著名的葡萄酒产区,在全球醉大葡萄酒搜索网站 wine searcher 上,澳洲醉贵的 3 大葡萄酒有 2 款来自巴罗萨谷。所以,该产区是澳洲葡萄酒的核心产区,国际知名度和影响力非常高。

巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候,而法国罗讷河谷(Rhone Valley)也是大陆性气候,两地在地形和气候上都有相似之处,所以优质葡萄品种也有共性,非常适合歌海娜和西拉葡萄的生长,混酿一般加入其他葡萄品种如慕合怀特或维欧尼。这些葡萄酒风格独特,酒体丰满,带有丰富的巧克力味和香料味。

巴罗萨谷名庄

7、主要由澳大利亚国宝级葡萄品种西拉酿制

此酒由 65% 西拉、20% 歌海娜、10% 慕合怀特和 5% 维欧尼精酿而成,其中西拉占主导。

西拉则为葡萄酒带来烟熏肉、黑胡椒、面包等风味,使得葡萄酒的结构感更强,更具野性。歌海娜能够给葡萄酒带来柔和的口感、辛香的浆果风味和一定的酒精度。慕合怀特则赋予葡萄酒足够的色素和单宁含量,而维欧尼则能给葡萄酒带来少许花香,使其香气层次更复杂。

8、100 %法式橡木桶 10 个月陈酿

此酒为手工采收,之后维欧尼和西拉葡萄共同发酵,歌海娜和慕合怀特分开发酵,然后酒液会置于 100% 法式橡木桶中陈酿 10 个月。橡木桶陈酿可以柔化酒质,赋予葡萄酒肉桂、豆蔻等橡木风味,也可以给葡萄酒增添骨架,以增强其结构。

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