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白咖啡和黑咖啡哪个好,你知道吗

2020-10-16 18:13:22 来源:食联招商网

如果有人问你白咖啡和黑咖啡哪个好,你可千万不要再说:“它们两个一样好,除了颜色不一样,其他并没有什么区别”这样的话了,否则旁边的人有可能会笑话你哦。白咖啡和黑咖啡不止颜色不一样,口感、营养、功效等等均不一样。那白咖啡和黑咖啡哪个好呢?哪种更好喝、更健康呢?我们一起来看看吧。

黑咖啡

相对而言,黑咖啡较好些。黑咖啡是咖啡一开始的模样,它未加任何修饰,更原汁原味些,可以加速脂肪分解,可以提神、美容以及促进血液循环。它的生产过程主要是把咖啡豆炒到炭化,再与焦糖、牛油等原料融合在一起,进行深度烘焙。烘焙的程度越深,木炭的味道越重,香气也越浓郁。黑咖啡保留了咖啡豆的苦涩味,与焦糖甜相结合,愈发香醇美味。

白咖啡并不是指它的颜色是白色的。它是以咖啡豆和脱脂奶精为原料,经中低温烘焙并采用特殊的工艺去除掉咖啡碱,以及去除掉咖啡的焦苦与酸涩味,使其口味更清淡柔和。与黑咖啡相比,白咖啡苦味低,酸味低,咖啡因含量低,提神的效果有所减弱,但也能促进新陈代谢。

总之,白咖啡和黑咖啡都不错,相对而言黑咖啡更好些,毕竟黑咖啡有着传统咖啡的浓香气息,很是诱人,它的口感是微微苦涩中掺着些许甜味,很是原汁原味了。此外,黑咖啡更能提神、促消化,还可以美容养颜,白咖啡虽然也有一定的作用,但其咖啡因含量有所降低,整体口感清淡柔和些。

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