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美国举办世界级啤酒竞赛,青岛拿下两个大奖获好评

2018-11-20 11:24:01 来源:中国好酒招商网

11月的季节好像斌不是喝啤酒的季节,但是随着两场世界级啤酒竞赛的举行,让11月充满了啤酒的气息。对于啤酒爱好者而言,这两场盛事可以说是不容错过。

此次比赛始于1994年,由美国本土啤酒公司负责人及专业团队进行品评。而且在品评中,每位评酒师每天只完成几种品类酒的品评,一次保证此次啤酒竞赛的公平性!

“欧洲啤酒之星”大赛更是被称为“啤酒界的奥斯卡”。

青岛啤酒

图:青岛啤酒

之所以能经年位列世界顶级啤酒赛事,除了其采取的专业评委盲评方式能最大程度上保证公正性之外,逐年递增的评委人数与参赛作品,更是将专业性和准确性拔高到一定程度。

今年参赛产品的范围更是达到51个国家,2344款啤酒。该奖项不但关注啤酒本身的质量与风味,更致力于嘉奖那些秉持传统欧洲酿造工艺的产品。

让全球啤酒爱好者感到惊喜的是,本次于两项大奖中脱颖而出的,是一个来自中国的啤酒品牌——青岛啤酒。

它在与2344个啤酒的竞争中获得“欧洲啤酒之星”大奖,还拿下了世界啤酒锦标赛金奖。

青岛啤酒为什么能获奖?

青岛啤酒

图:青岛啤酒

黑啤酒液一向着重于突出麦芽香味与麦芽焦香味。因采用长时间的浓糖化工艺而酿成,所以口味略甜,酒花的苦味相对于黄啤较淡,入口醇厚。

而青岛黑啤作为国内黑啤的创造者,因其“泡沫丰富、酒体饱满、风味复杂”、“黑玛瑙般的色彩”等优点,突出展现黑啤的口味,得到专业评委团队的认可,一举夺冠。

除了原味黑啤之外,青岛啤酒还做过其他风味的尝试,比如推出枣味黑啤。消费者对这款“脑洞新品”的口味评价莫衷一是,有人还是偏向于经典原味,也有人喝过之后就非枣味不可。

淡色皮尔森被要求使用典型的传统方法生产的优质皮尔森型麦芽酿制而成,酒的色泽必须呈清澈的淡金黄色,口感较浓,苦味和麦芽香味皆很浓重。

属于淡色啤酒类型的青岛皮尔森,一贯遵循1516年《德国纯酿法》,只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料,保留酒体金黄的色泽与清淡的口味,得到“欧洲啤酒之星”大赛评委的一致认可。

青岛啤酒以差异化抢夺市场

目前国内啤酒行业总体已进入低速增长的“新常态”,啤酒品牌们多向质量型、差异化转型。作为世界五大啤酒品牌中的中国品牌,以新品占据更多市场份额,便是青岛啤酒实现差异化优势的方法之一。

青岛啤酒的新品推出频次十分密集。品牌如今已有20多个口味、1500多个品种规格,切入到了啤酒行业不同的细分市场。除了黑啤和皮尔森之外,全麦白啤、炫奇果啤、精酿IPA等产品, 都是青岛啤酒基于市场差异化给出需求解答。

啤酒作为最古老的酒水饮料之一,在世界上都是深受欢迎的。而此次全球啤酒竞赛也为我们带开了非常精彩的表演。青岛啤酒能够在此次比赛中囊获两个大奖,可见青岛啤酒已经成为世界啤酒爱好者比较欣赏的产品了。

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