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50块钱的葡萄酒,陈两年,会值100块么?

2019-02-07 08:28:22 来源:好酒招商网

理论上,50 块钱以内的红酒存放两年,可以媲美几百块的红酒吗?在知乎上,一网友提出了这样一个超有建设性的问题,先让我们来看看网友们是怎么回答的。

“难道你觉得花 3 块钱买的伊利纯牛奶留三年可以变成特仑苏吗?”

“家里一箱智利红酒,大概几十块钱的样子,因为难喝,一直没动,突然搬出来,发现已经过了 10 年了,打开,红酒塞都已经干巴巴的,一喝,这他妈妈的就是醋啊!”

葡萄酒

“楼主!!你找到了致富方法了!!按你的说法,最大利润 50 元一年媲美 999 元,年收益 2000%,即便最小利润,50 元两年媲美 100 元,年收益率 41%,无知不觉中你完爆了包括宇宙银行工行在内的四大行,红衫、鼎峰各种渣资金!”

不错不错,广大同志们的葡萄酒知识越来越厉害了。答案公布得干脆点,不可以!

一、葡萄酒也有生命周期

一分钱一分货,毛衣如此葡萄酒也一样。首先 50 块钱的红酒几乎可以断定不具有陈年的潜质,越早喝越好。基本上过了两三年就只能用来炒菜了。葡萄酒其实是有生命的,而且不同品质的酒也有着不同的生命周期。理论上,50 块钱的酒不管从香气,酒体,口感结构等方面都没法跟几百块的比。品质更好的或者是说价格更高的酒往往潜藏能力也较高。往下划一划,一张图让你了解红酒命运:

葡萄酒

(1)每一支酒都有最佳饮用期,那段时期是该酒最好喝的时候;

(2)不具陈酿能力的酒生命周期会较短,最佳饮用期也较短,也就是峰值。

二、“老家伙”到底能不能喝?

现在你肯定又会有疑问了,为什么在苏富比拍卖会上 N 多土豪还竞相抢要几百岁的老红酒呢?说实话,那些几百年的老红酒已经过了最佳饮用期,几乎是没有饮用价值了,香气消散殆尽,酒体松散瓦解。土豪们竞相争取那是因为它们具有一定的纪念和收藏意义。

葡萄酒

例如 1998 年,一艘瑞典籍沉船在芬兰海底被打捞上来。该船在 1916 年被德军潜艇击沉,里面装载着两千瓶俄国沙皇尼古拉斯二世御用的 1907 年份白雪香槟。该香槟重见天日后,在世界各大拍卖会上以 27.3 万美元一瓶的价格拍卖。这么久这么贵的香槟肯定是要摆在防弹钢化展柜里面的。

也有情况是有些酒庄为纪念年份、事件、或者人物而特别酿造极具陈酿能力的酒。他们会在工艺上特别定制,使得酒体特别强大能经得住时间的考验。同样的条件下,它们会比家族中的普通款生命周期更长。

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